Du 19 au 24 août, pendant que les récoltes battront leur plein, le restaurant H4C offrira un menu exclusivement végétarien.
Le H4C proposera un menu végé à la carte (voir ci-dessous) et une formule Végé au coût de 70$ qui comprend plusieurs services de l’entrée au dessert.
*Cette formule n’inclut pas les boissons, le service et les taxes.
Est-ce que les non végétariens peuvent participer ?
Oui. Ce sera pour tous l’occasion de vivre une expérience savoureuse et nutritive. Pas besoin d’être végétarien, il suffit d’être épicurien !
Comment réserver? En ligne au www.leh4c.com ou en téléphonant au 514.316.7234.
Un coup d’oeil sur le menu:
- Pain frais maison et beurre fermier
- Kamut (intégral) ou Campagne ou Sans gluten
- Soupe dahl, chou-fleurs, raisins, petits pois
- Amandes fraiches, haricots jaunes, girolles
- Maïs, fromage Taliah, lime, chipotle
- Poireaux, beurasse, chèvre noir, betteraves, pommes
- Quinoa, artichauts, noix de pin, graines de tournesol
- Girolles, chou-fleurs, tofu, pain noir
- Oignons, noix de Grenoble, xerez, fromage Louis d’or
- Salade de tomates, mozzarella fraîche, concombre melon, ail, vieux Balsamique
- Amarante, strophaires, sabaillon de champignons
- Raviolo au jaune d’œuf, kale, courgettes, pois sucrés, oseille, oxalys
- Brocoli, soya, orange, sésame
- Concombre, yogourt
- Aubergine, miso, haricots noirs, tomates