28 janvier 2015 | Geneviève

Incontournable du cellier: Syrah Terre Rouge

DSC_5269RéZin vous invite à découvrir (et adopter!) un incontournable du Cellier. Ça tombe bien, vous le retrouverez en vedette dans toutes les succursales SAQ sélection du Québéc!

Inspiré par les similitudes qu’offre la Sierra Foothill avec la vallée du Rhône, Terre Rouge se spécialise dans les cépages rhodaniens. Voici la cuvée préférée des québécois, acclamée année après année:

Easton – Terre Rouge, California syrah Côtes de l’Ouest – 2011
Spécialité-SAQ: 897124 26,20 $

Notes de dégustation: Robe de teinte rouge violacé foncé. Nez qui s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de vanille, de violette et de bois. Laissez-vous charmer par ce rouge sec exprimant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins charnus. Fidèle aux effluves perçus à l’olfaction, il s’affirme par des saveurs de cerise noire, de mûre, d’épices douces, de chêne et de torréfaction. Révélant une bouche grasse, il est soutenu en finale.

À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.
Servir entre 16°C et 18°C

À servir en accord: Boulettes d’agneau aux herbes, sauce au yogourt (recette ici)

Boulettes d'agneau aux herbes, sauce au yogourt

PUBLIÉ DANS: Boire du réZin

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