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25 janvier 2013 | Geneviève

Pourquoi pas?

Hier en fin de journée, autour d’un verre de Causse Marines, tant attendu au Pullman, ma collègue Catherine et moi rigolions sur notre amour des chips. Et puis vient l’idée des accords croustilles de patates et moûts de raisins fermentés. En plein temps pour le Super Bowl!

La classe quoi!

On ne réinvente pas la roue, mais simplement pour s’amuser et découvrir de nouvelles saveurs, voici les accords chips et vins de réZin.
N’oubliez-pas de participer au concours au bas de la page!

 

CROUSTILLES CLASSIQUE, LAYS
La base des chips et à mon avis, très déprimante. Il faut donc lui choisir un vin qui illuminera le tout. Des bulles!
Vincent Carême, Vouvray Brut – 2010 à 21,90$

 

 

HERRS, OLD BAY
Avec sa combinaison de poivres, paprika et plusieurs autres épices, ces fameuses chips de Maryland sont excellentes avec un Pinot Gris de l’Oregon:
Willakenzie Estate, Willamette Valley Pinot Gris Estate – 2011 24,60$

 

 

LAYS AU KETCHUP (mes préférées!)
Selon moi, les meilleures. Un divin équilibre entre l’acidité, le salé et le sucré du ketchup.
J’y vais avec un vin de soif et toujours bien apprécié lors des party:
Le Clos du Tue-boeuf, Cheverny Rouillon – 2011 (Gamay et Pinot Noir) en importation privée! 22,90$

 

 

LAYS CORNICHONS À L’ANETH (Les favorites de Catherine !!!)
D’un goût plus subtil d’aneth et de cornichons, une belle acidité en finale. Me font penser aux cornichons du McDonald. L’accord classique serait un Pinot Grigio, mais un Sauvignon blanc californien s’y accorde à merveille !:
Easton – Terre Rouge, Sierra Foothills Natoma – 2010 20,05 $

 

CRISPERS SEL ET VINAIGRE
Amateurs de sensations forte? Ces croustilles de blé (cuites au four!) sont intensément vinaigrées. Trouver un accord entre le vin et le vinaigre, c’est toujours difficile. Je porte mon choix vers un Riesling qui calmera la sensation de brûlure sur votre palais et votre langue! Selbach-Oster, Zeltinger Sonnenhur riesling spätlese Trocken – 2011 25,20$

 

 

CHIPS DE KALE MAISON
Côté santé, la chips de kale est en vedette depuis quelques années!Appréciez la légèrement salée avec un vin typique d’Andalousie:
Emilio Lustau, Lustau Puerto Fino Solera 18,05$

 

 

DORITOS NACHOS ITALIANO
Avec ses arômes de pain à l’ail, de pizza et un soupçon de lime, elles seront les alliées parfaites d’un bel Italien:
Castello di Volpaia, Chianti classico Riserva – 2008 30,50$

 

FRITOS, FROMAGE & CHILI
D’une teinte orange douteuse, ces chips se révèlent salées et épicées. Le chili bien présent amène une direction vers un vin du Sud. Pourquoi pas un Américain?
Au Bon Climat, Pinot Noir Santa Barbara – 2009 28,05$

 

 

LE CHOIX DU PRÉSIDENT, FETA À LA GRECQUE
Un nez de salade grecque, une croustille originale aux arômes d’origan, de féta et d’olives. On ose le tout avec un blanc Portugais:
Quinta da Pellada, Dao Reserva Alvaro Castro blanc – 2011 21,25$

 

 

LA CAGE AUX SPORTS, CHIPS COMBO POULET BBQ ET CÔTES-LEVÉES
Assez subtiles, ressemblent plutôt à des chips barbecue classiques. De légères notes de porc fumé appellent le Zinfandel:
Easton – Terre Rouge, Amador County Zinfandel – 2010 20,90$

 

 


CONCOURS!

Commentez ci-dessous, sur votre saveur de chips préférée en inscrivant votre courriel à l’espace demandé et courrez la chance de gagner la bouteille de vin en accord!
Tirage le 8 février.

27 commentaires PUBLIÉ DANS: Boire du réZin
  1. Natacha Lemay dit :

    J’aime bien les chips, mais jamais autant que mon copain qui en raffole!!
    Mes chips préférées sont celles de la marque Tyrrells au sel de mer et vinaigre de cidre! J’y ai goûté pour la première fois à Vientiane au Laos il y a un peu moins de deux ans…Échaudés de la bouffe asiatique nous avons été attirés par ce sac de chips avec une joli photo noir et blanc sur le dessus (la même qu’on retrouve sur ce blog d’ailleurs… )! Et finalement, quel bonheur de retrouver ces chips sur les tablettes du Métro près de chez nous! Comme j’adore le vin, spécialement ceux que vous distribuez, je serais ravie d’avoir un accord pour accompagner ces saveurs de patates, pommes et acidité! Merci!