Source de l'image «Taste and Trip»
3 août 2015 | Geneviève

Lumière sur le Pinot Gris de Jim Clendenen

Peu de gens ont influencé l’industrie du vin de la Californie comme Jim Clendenen, du domaine Au Bon Climat, l’a fait.
Ce vigneron à la crinière de lion, se fait une mission de prouver que la Californie et qu’en particulier la vallée de Santa Maria, peut produire des vins d’une très haute qualité.

Source de l'image: Blogue «taste-n-trip»

Source de l’image: Blogue «taste-n-trip»

Provenant de parcelles de choix situées dans la fraîche région de Santa Barbara, ce vin de pinot gris est à la hauteur des autres cuvées de Jim Clendenen, soit à la fois gourmand et élégant.

 

AU BON CLIMAT PINOT GRIS SANTA BARBARA 2013 27,70$

«Et tout de même un blanc. Pas le moins cher, mais extrêmement bien fait. Des arômes délicats, mais complexes : poire, pêche, abricot, quelques notes d’épices (poivre blanc, cardamome) et un boisé merveilleusement bien intégré. Une certaine ampleur en bouche, mais dans l’ensemble, fin et élégant. Délicieux vin pour la table, il fera sûrement sensation avec un saumon grillé ou des fruits de mer très délicatement rehaussés de gingembre.» Véronique Rivest, La Presse +

«Nettement plus ample et généreusement nourri par le soleil de la Californie, le Pinot gris – Pinot blanc 2013 Santa Barbara de Jim Clendenen (Au Bon Climat) présente une attaque en bouche franche et nerveuse, mais aussi une texture onctueuse qui se mariera à ravir avec des côtelettes de porc grillées.» Nadia Fournier, Chacun son vin

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PUBLIÉ DANS: Producteurs

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