26 novembre 2014 | Geneviève

réZin lève son verre: Jean-Patrick Sturgeon

Parce que réZin sans vous et sans eux, ce n’est qu’une pastille orange. Parce qu’ils illuminent notre quotidien, nous ouvrent adroitement les meilleurs flacons, nous informent et nous tiennent à l’affût de ce qui se passe dans le domaine. Parce qu’ils sont beaux, belles, drôles, patients et attachants. Voici les personnalités réZin, les zinzins, les sommeliers, les serveurs, les cuisiniers, les artisans, les amoureux et surtout, les buveurs de vins! On les aime, on en parle.

Voici une série d’articles pour apprendre à les connaître.

Nous continuons avec l’un des plus attentionnés et passionnés d’entre tous, Jean-Patrick SturgeonCe sont toujours de bons mots qui se partagent sur ce sympathique et talentueux sommelier. Gradué de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec,  il a su créer son propore parcours professionnel, toujours fidèle à  lui-même. Une sincèrité et un amour pour le vin qui doivent être partagés!

Parce que réZin sans vous et sans eux, ce n’est qu’une pastille orange. Parce qu’ils illuminent notre quotidien, nous ouvrent adroitement les meilleurs flacons, nous informent et nous tiennent à l’affût de ce qui se passe dans le domaine. Parce qu’ils sont beaux, belles, drôles, patients et attachants. Voici les personnalités réZin, les zinzins, les sommeliers, les serveurs, les cuisiniers, les artisans, les amoureux et surtout, les buveurs de vins! On les aime, on en parle.

Voici une série d’articles pour apprendre à les connaître.

Nous continuons avec l’un des plus attentionnés et passionnés d’entre tous, Jean-Patrick SturgeonCe sont toujours de bons mots qui se partagent sur ce sympathique et talentueux sommelier. Gradué de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec,  il a su créer son propore parcours professionnel, toujours fidèle à  lui-même. Une sincèrité et un amour pour le vin qui doivent être partagés!

Nom: Jean-Patrick Sturgeon

Lieu de travail:  La Buvette chez Simone

Âge/ nombre de bouteilles consommées à vie (moyenne): 39 ans…  Si on dit 4 bouteilles/semaine X 52 X quinzaine d’années…  Je dirais, à peu près 3000 bouteilles !!  Partagées, bien sûr !!

Le premier vin que tu as acheté? Il me semble que c’était un vin de la Rioja.  Le vigneron?  Ouf… aucun souvenir !

Ton producteur réZin préféré? Marcel Richaud.

Ton cocktail préféré? Gin & Tonic

Ta succursale SAQ de prédilection? La SAQ à Michel…  SAQ Beaubien

Le Bourbon, «straight or on ice»? Straight

Le dernier show que tu as vu? Ce doit être les Dandy Warhols ou Black Rebel Motorcycle Club.

https://www.youtube.com/watch?v=0Hm41Mu6ij0

Qu’est ce qu’on ouvre/boit lorsqu’on est un peu pompette? Quand je cuisine, je prends l’apéro.  Ce qui veut dire 3-4 verres…  Si c’est ça pompette, c’est ensuite que j’ouvre «The Canon».  Qui sera asssurement un Pinot Noir de la Côte-de-Nuits

Un cépage que tu n’aimes vraiment pas? Le sauvignon blanc !!! Cela dit, il y a toujours un vigneron pour te surprendre…  Dernièrement, j’ai bu «Les Quarterons» de Sébastien Riffault, qui est à Sancerre, son 2012…  C’était un délice !

Un vin en accord avec un grilled-cheese? Si on peut y ajouter un sauté de champignons, je dirais un Chardonnay, bien gras, des États-Unis… Calera, par exemple !

Les Canadiens gagneront-ils la coupe? Oh que oui !!  D’ici trois ans…  Les Canadiens, il n’y a rien comme ça…  Ça nous aide a passer au travers les hivers québécois   Puis, un but du Canadiens quand tu es présent au Centre Bell, c’est une thérapie, une explosion, un «Primal Scream».  Go Habs, Go !

Ton restaurant préféré le midi Montréal?  L’Express !

Sommellerie moléculaire, ça t’intéresse?  Pour moi, c’est ça qui est intéressant.  Mais, on oublie trop souvent les perceptions et les textures….  Tu peux connaître toutes les appellations du monde, «name dropper» tout les vignerons que tu veux, en fin de compte, si tu n’arrives pas à faire un accord…

On t’offre gratuitement un demi-hectare de vignes à cultiver, n’importe où dans le monde, tu choisis quel endroit?  En  Côtes-de-Nuits !!

Un conseil pour les futurs sommeliers?  MODESTIE…

Elvis est-il encore vivant? Nahhh !!

Mot de la fin? Keep it simple !

1 commentaire PUBLIÉ DANS: Boire du réZin
  1. Gilles et NICOLE Messier dit :

    Bravo notre neveu…. On t’aime beaucoup..
    On espère te voir bientôt ……