Tromba Tequila
24 juillet 2017 | Muriel Ide

« El Obstinado » Cocktail pour souligner le jour de la Tequila

« El Obstinado »
Quand l’opiniâtreté et la tradition riment avec perfection; un cocktail en l’honneur de Marco Cedano, maître distillateur de la Tromba. Avec ses quarante ans d’expérience, il ne laisse personne lui dire comment créer sa Tequila. De son entêtement résulte une qualité : la constance et la finesse du produit. La Tromba « Reposado repose généralement six mois en barrique de Jack Daniel’s, mais Marco la laissera reposer aussi longtemps que nécessaire pour l’atteinte de ses standards,

Recette :

2 oz de Tromba Reposado
1/4 sirop d’Agave infusé à la mangue déshydratée et au gingembre frais
5 gouttes d’amer « Better Bitters » ananas et anis étoilée

Bâtir directement dans un verre « old fashioned »
Remplir de glace, ajouter les gouttes d’amer, la Tequila et le sirop d’Agave.
Agiter le tout avec une cuillère de bar pendant 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients.
Ajouter quelques cubes de glace et décorer avec une tranche de mangue déshydratée.

« Salud!! »
Recette de Julie Mecteau, ambassadrice chez RéZin

Tromba Tequila

PUBLIÉ DANS: Accueil, Boire du réZin

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