25 janvier 2016 | Jean Lapalme

Louis Antoine Luyt, vigneron au Chili : portrait

À la mi-décembre, Louis Antoine Luyt, vigneron au Chili, était l’hôte du restaurant Montréal Plaza ainsi que de réZin. Louis Antoine Luyt a une vision du vin ainsi que de son métier : « On accompagne le raisin à être le vin qu’il doit être. » Bien... plus...

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25 novembre 2015 | Benoit Isabelle

Offre Bourgogne – Philippe Pacalet 2014

  Réservez maintenant! 2014 : tous les atouts d’un grand millésime classique! Au printemps le millésime 2014 s’annonce précoce. Les conditions climatiques chaudes et sèches profitent à la vigne. Juin fût très chaud avec des pointes de température à 36°C, ce qui donna de très... plus...

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3 août 2015 | Geneviève

Lumière sur le Pinot Gris de Jim Clendenen

Peu de gens ont influencé l’industrie du vin de la Californie comme Jim Clendenen, du domaine Au Bon Climat, l’a fait. Ce vigneron à la crinière de lion, se fait une mission de prouver que la Californie et qu’en particulier la vallée de Santa Maria, peut... plus...

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13 avril 2015 | Geneviève

Camille Lapierre!

C’est le 13 avril que se déroule en France la grande dégustation BBB Bien Boire en Beaujolais, un rassemblement de vignerons emblématiques. Des portraits de certains d’entre eux ont été publiés en amont. Nous sommes bien fiers de celui de Camille Lapierre ! Inspirante et... plus...

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19 mars 2015 | Geneviève

Beach Plum Gin

Au départ, Steven DeAngelo, le fondateur de la petite distillerie Greenhook Ginsmiths, voulait produire un Sloe gin (Gin aromatisé aux baies de prunelles). Il a vite constaté que les baies de prunelles étaient bien rares aux États-Unis. «Un ami m’a ensuite fait découvrir la beach... plus...

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9 mars 2015 | Geneviève

Profil réZin: La Madura

Le domaine la Madura, est un petit vignoble de l’appellation Saint-Chinian, que l’on pourrait qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement de son altitude ou de ses microclimats. Celles-ci ont généralement été constituées... plus...

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10 février 2015 | Geneviève

TANTALUS // 1670 Dehart Road, Kelowna

Des experts canadiens, avec des pratiques bien à eux! Leur Riesling est d’une rareté, qui s’écoule au domaine en l’espace de quelques mois seulement. Le domaine Tantalus produit des vins de climat frais, racés et élégants, principalement à partir de Riesling, de Pinot noir et de... plus...

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6 février 2015 | Geneviève

Vins acclamés de la côte ouest pour bonifier votre cellier.

Le domaine : Josh Jensen, fraîchement diplômé des universités d’Oxford et de Yale en histoire et en anthropologie, quitte sa Californie natale en 1970 pour parfaire son français en France. Il en profite pour assumer sa passion du vin en s’offrant une vendange au Domaine... plus...

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3 février 2015 | Geneviève

Nous sommes d’accord : Nicolas Potel en rabais!

Natif de la Bourgogne, il est l’un des plus vieux cépages français avec le Cabernet Franc. Selon plusieurs sources, il existerait depuis l’occupation romaine, sous le nom d’allobrogica. Vous le savez tous sans doute déjà, le Pinot Noir est souvent synonyme de grand vin. Son charme se joue en subtilité et... plus...

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9 décembre 2014 | Geneviève

Dernières nouvelles- Causse Marines

«Bonjour à tous, Eh bien voilà, nous sommes presque à la fin de l’année. Nous allons pouvoir tourner la page de ce millésime 2014 et penser déjà au suivant. Nous étions restés sur un été maussade et froid. Mais l’automne s’est revêtu de ses plus... plus...

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8 décembre 2014 | Geneviève

Lustau : Le meilleur producteur de Sherry au monde!

Nous sommes heureux de vous annoncer que Lustau a récemment reçu le prix du Meilleur Producteur de Sherry  “Best Sherry Producer” à l’International Wine & Spirits Compétition.  Ce succès a été annoncé lors du diner de Gala de la 45ème édition de l’IWSC au Guildhall... plus...

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13 novembre 2014 | Geneviève

Diner avec les producteurs Yves et François | Vins de Vienne

Le jeudi 20 novembre 2014 à 19h00 | Restaurant La Colombe    C’est avec grand plaisir que nous vous convions à un souper rencontre avec François Villard et Yves Cuilleron du Domaine des Vins de Vienne le jeudi 20 novembre prochain au restaurant La Colombe.  Ce sera une occasion... plus...

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12 novembre 2014 | Geneviève

Joseph Swan: retour sur le millésime 2014

«Well, the 2014 harvest is in the books. It began on the 26th of August with Chardonnay from Ritchie Vineyard (the Kent the Younger vines) and finished on October 7 with syrah from Solas and zinfandel from VHSR Redux. A total of 41 days from first pick... plus...

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22 octobre 2014 | Geneviève

Top 10: Les paroles de Jules Chauvet

J’ai une grande admiration envers Jules Chauvet, souvent considéré comme le père des vins naturels. Jules Chauvet, qu’on surnommait Panoramix, dégustait sérieusement, sur un horaire précis et habituellement en solo. Selon plusieurs, Jules ne dégustait qu’en plein air, même l’hiver. Il était aussi négociant, vigneron et chimiste de formation... plus...

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21 octobre 2014 | Geneviève

Voyage dans le temps: Bel Air-Marquis d’Aligre

Pré-commande sur les vins du Château Bel-Air Marquis d’Aligre – Appellation Margaux   Le vin provient d’un petit vignoble de 13 ha près de certaines vignes de Château Margaux.   Cette propriété a été acquise en 1950 par Jean-Pierre Boyer, l’actuel propriétaire des lieux. L’encépagement... plus...

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