9 novembre 2017 | Muriel Ide

Les jeudis de Julie – Épisode #11 : Julie en visite à Okanagan Valley

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1 novembre 2017 | Muriel Ide

Goûter aux changements climatiques – La conférence

Cette conférence internationale portant sur la vigne et les changements climatiques présentée par Michelle Bouffard à HEC Montréal le 31 octobre 2017 visait à identifier les enjeux et les pistes de solutions durables reliés aux changements climatiques dans le domaine viticole. Pour l’occasion, 5 experts... plus...

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1 novembre 2017 | Muriel Ide

Goûter aux changements climatiques – La reconnaissance

Après ce bain de culture, il était plus que temps d’aller goûter au produit des efforts des vignerons qui cultivent avec passion (celle du terroir!) leur parcelle de terrain. David Peterson du domaine Tantalus produit dans la vallée d’Okanagan des Riesling, Riesling vieilles vignes, Chardonnay... plus...

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28 septembre 2017 | Muriel Ide

Offre Bourgogne Philippe Pacalet 2016

***Notez que cette offre exceptionnelle prend fin le 10 octobre. Commandez le dès maintenant! MILLÉSIME 2016 « robuste et riche », fidèle à son origine. Les ROUGES, gourmands et structurés, laissent entre voir tous les atouts d’un grand millésime avec la suavité d’une année pleine de soleil. Les... plus...

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25 septembre 2017 | Muriel Ide

La fin des vendanges 2017

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15 septembre 2017 | Muriel Ide

Les vendanges 2017 commencent !

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11 septembre 2017 | Muriel Ide

Les jardins du Domaine Ostertag

Thomas Larmoyer – Juillet 2017 Chaque vigneron aborde son métier d’une façon personnelle, mais s’il est un facteur qui conditionne plus que tout cette approche, c’est bien l’environnement naturel, historique et social dans lequel il évolue. Si l’on devait résumer l’histoire de l’Alsace en un mot, « chaotique » serait... plus...

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19 juillet 2017 | Muriel Ide

B I O, 3 lettres qui font sourciller

Aujourd’hui tout est bio ou presque. Dans les rayonnages d’épiceries fines, les grandes surfaces ou les marchés, tout est tagué bio, même quand c’est enveloppé de cellophane et suremballé. C’est à ne plus rien y comprendre. Pour le vin, est-ce pareil ? Pourquoi tout le monde... plus...

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Steve et Louis-Antoine
9 juin 2017 | Muriel Ide

Des rencontres et des hommes

Je suis arrivée un matin où le soleil daignait enfin nous chauffer la couenne. Je l’ai rencontré lors de son passage éclair à Montréal, lui qui fuyait l’hiver chilien le temps de déposer quelques flacons en échantillon. Bagage perdu la veille lors d’un transit à... plus...

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6 juin 2017 | Muriel Ide

M. Lapierre, ses vins natures, son terroir

Librement traduit de l’article du Wine Spectator Terroir And Technique in Beaujolais, Mathieu Lapierre on what’s important—and natural—in wine. (May 18, 2017) Marcel Lapierre était réputé pour deux choses : sa production d’excellents beaujolais aromatiques sur le domaine familial de Morgon, et le développement d’une... plus...

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12 avril 2017 | Benoit Isabelle

Cocktails de Pâques

Julie Mecteau, ambassadrice spiritueux chez réZin, vous propose deux recettes de son cru.   Le Scandinave La fraîcheur à son meilleur. Ce cocktail non sucré est axé sur des saveurs tranchantes et s’avère des plus désaltérant. Parfait à l’apéro au soleil, réalisable à l’unité ou... plus...

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7 juillet 2016 | Katherine Dupont

Pourquoi il n’y a pas eu de « Nature » Lapierre en 2015 ?

Les derniers arrivages de Morgon et de Raisins gaulois 2015 du Domaine Marcel Lapierre arrivent sur les étalages de la SAQ cette semaine et nous nous sommes entretenus avec Mathieu Lapierre qui a accepté de nous expliquer pourquoi il n’y aurait pas de vins natures... plus...

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22 avril 2016 | Benoit Isabelle

À savourer: Quinta de la Rosa

Prenez 4 minutes et 30 secondes en ce vendredi pluvieux pour faire le plein de soleil du Douro.

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5 avril 2016 | Jean Lapalme

Tous les chemins ne mènent pas à Rome

Paul Cirka aime son nouveau métier qui lui permet « d’utiliser les deux hémisphères de son cerveau », de faire et dans la rigueur et dans la création– ce sont ses mots. Sur sa carte d’affaires, il se présente comme distillateur à la micro-distillerie Cirka qui loge au... plus...

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31 mars 2016 | Johanna Raynaud

Ce vigneron né aux Hospices de Beaunes

Vigneron à St-Aubin en Bourgogne, Dominique Derain, avait un avenir tout tracé devant lui en naissant aux Hospices de Beaune. Grâce à des grands-parents vignerons en Saône et Loire, il découvre dès son jeune âge la viticulture et la réalité de la vie de vigneron.... plus...

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