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29 janvier 2014 | Geneviève

Un espagnol qui se prend pour un français

«Des sommeliers se lancent des défis. Pourront-ils découvrir le vin qu’ils goûtent à l’aveugle? Ils ont un point en commun: ils ont tous choisi d’excellents vins à découvrir! Cette semaine, Élyse Lambert déguste un vin blanc espagnol rond et complexe. Un mariage parfait avec des... plus...

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26 janvier 2014 | Geneviève

Une sélection acclamée!

Un Allemand? Sous la barre des 20$? Profitez du Nouvel arrivage Cellier pour faire le plein de vins notés 90+ par Robert Parker, l’homme derrière la tout aussi célèbre publication qu’est le Wine Advocate. À travers cette sélection acclamée, retrouvez un coup de coeur réZin:  

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24 janvier 2014 | Geneviève

Vin de la semaine | The Gazette: Mi-figue, mi-réZin

  A mix of meaty earthiness and figgy fruit Cahors 2009, Le Combal, Cosse Maisonneuve, France red, $19.95, SAQ #10675001. « Always one of the more interesting Cahors on the market. While less dirty than last vintage, you get the same mix of meaty earthiness with... plus...

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4 décembre 2013 | Geneviève

Le jeu de la bouteille: Chablis & Tartare de saumon

Avez-vous vu samedi dans la presse+ dans la section gourmand, le jeu de la bouteille ? Cette fois Karyne Duplessis Piché reçoit Marie-Josée Beaudoin. En dégustation, à l’aveugle, le Chablis 2011 d’Isabelle et Denis Pommier proposé par Alex Landry de Vin Papillon. «D’abord le vin : Chablis 2011 d’Isabelle et Denis Pommier. Nez fin qui s’ouvre... plus...

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29 novembre 2013 | Geneviève

TCAtastrophe!

Au début du mois , un tweet par Tyler Colman ( alias Dr. Vino ) a provoqué un peu de controverse sur la plateforme Twitter avec l’affirmation selon laquelle il n’y a aucun intérêt à renifler le liège d’un vin lorsqu’il vous est présenté au... plus...

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25 novembre 2013 | Geneviève

Une vendange généreuse de Grappes d’Or!

La première édition du Guide du vin a été publiée en 1981 par Michel Phaneuf, Au fil des ans, il s’est ensuite imposé comme référence en matière de vin au Québec. Il a d’ailleurs reçu le prix «Meilleur guide du vin au monde» aux Gourmand Cookbook... plus...

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16 septembre 2013 | Geneviève

Rhône, à l’aveugle!

JACQUES BENOIT LA PRESSE Cette semaine, à l’occasion d’un événement organisé par la SAQ, le chroniqueur s’est prêté au jeu de la dégustation à l’aveugle. Deux vins rouges réZin de la vallée du Rhône ont particulièrement charmé ses papilles expertes.     COLLINES RHODANIENNES 2011... plus...

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12 septembre 2013 | Geneviève

Liste des intrants autorisés dans le vin

Bonjour aux curieux! Voici un petit visuel réalisé pour le Salon des vins naturels de Grenoble en 2012. On peut voir la liste des intrants autorisés durant la vinification, régularisés par des réglementations et chartes. On y constate également les quantités de SO² totales permises... plus...

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5 août 2013 | Geneviève

Bienvenue au dames!

Les deux Marie-H… L’équipe de vente réZin accueil deux nouvelles représentantes! Qui n’avance pas recule dit l’adage, hé bien chez réZin nous avons pris cet avertissement au sérieux et avons récemment procédé à l’embauche de deux nouvelles représentantes pour couvrir les succursales SAQ et les... plus...

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29 juillet 2013 | Geneviève

Soif de blanc dans la Presse!

JACQUES BENOIT La Presse le 29 juillet 2013   Costières de Nîmes 2012 Les Galets Dorés Château Mourgues du Gres, 16,20$  Vin blanc de la vallée du Rhône, au bouquet marqué par des notes genre fruits exotiques (ananas, entre autres), tout en fruit et non... plus...

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3 juillet 2013 | Geneviève

Risque de précipitations!

  Pourquoi y a-t-il des précipitations tartriques dans le vin (des cristaux au fond de la bouteille)? La richesse d’un vin en acide tartrique explique la présence de sel et de «cristaux» dans celui-ci. L’acide tartrique, sous sa forme TH- réagit avec le potassium* pour donner... plus...

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29 mai 2013 | Geneviève

La mort du poivron vert!

C’est la fin du poivron vert. Discutons Cabernet Franc avec Christophe Garnier (Les vins de Pascal et Alain Lorieux, Loire) et Patrick Blondin (réZin) .

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26 avril 2013 | Geneviève

Concours: Le vin au féminin!

Pour souligner la fête des mères qui aura lieu le 12 mai, l’émission Millésime lance un concours! Partout dans le monde, les femmes mettent de plus en plus la main à la pâte dans le domaine du vin, qu’elles soient dans les champs ou au... plus...

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22 avril 2013 | Geneviève

Vins vitaminés!

Voici deux coups de coeur pour célébrer l’arrivée du beau temps. Un rouge parfait pour les premières grillades sur le barbecue et un blanc de caractère pour les fruits de mer. Nous vous souhaitons une magnifique semaine ensoleillée!

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22 janvier 2013 | Geneviève

«Quel est son potentiel de garde?….»

JACQUES BENOIT   Publié le 19 janvier 2013

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