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29 février 2016 | Benoit Isabelle

Le Zinfandel du Domaine Easton

Marie-Hélène Boisvert, L’Apprentie Sommelière, parle du Zinfandel du Domaine Easton. «Parce que du Zinfandel ça peut aussi être bon quand c’est bien fait!  Êtes-vous un-e adepte de ce cépage?»

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13 février 2016 | Benoit Isabelle

Mononcle et Matante à la Cabane

Modifié le 11 mars: liste des succursales où les gins seront disponibles Que vous l’ayez appris par l’émission Un chef à la cabane, les réseaux sociaux ou votre planche Ouija, c’est officiel. La Cabane à sucre Au pied de cochon a maintenant ses propres gins: le Gin... plus...

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17 décembre 2015 | Benoit Isabelle

Quoi boire ou offrir pour les Fêtes?

Vous chercher la perle rare pour vos emplettes des Fêtes? Voici des suggestions de produits réZin, tous disponibles en succursales SAQ en ce moment. Ces produits ont récemment été primés par les chroniqueurs en vin dans leur guide.   Philippe Lapeyrie, Le Lapeyrie 2016 Minervois... plus...

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30 novembre 2015 | Benoit Isabelle

Nightlife.ca : Top bulles!

Deux produits réZin font le TOP10 des bulles de Nightlife.ca Extraits de l’article «Les 10 meilleures bouteilles de BULLES pour un temps des Fêtes pétillant!» Par Christine Plante Domaine Vincent Carême Brut 2013 Vin mousseux 24,20$ Voici une belle bouteille d’un producteur BIO, élaborée selon... plus...

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26 novembre 2015 | Benoit Isabelle

Restaurant Day

On parle de réZin sur Les Amis Réunis… Extrait du billet Les Beaux Dimanches #6 (…) Sur le site de ce mouvement planétaire, on parle « d’un carnaval culinaire qui prend vie à travers des milliers de personnes avec comme toile de fond l’idée de... plus...

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24 mars 2015 | Geneviève

Riesling en sol canadien!

«En France, le riesling est limité à l’Alsace, et quand on pense « grand vin blanc », il est rare qu’on ait spontanément en tête ce cépage des contrées froides. Pourtant le riesling est considéré par bien des experts comme un des plus grands cépages blancs… si... plus...

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13 mars 2015 | Geneviève

Le beaujolais collection réZin! / Nadia Fournier

Le vin de la semaine : un beaujolais biologique et raffiné En réaction aux propos tenus il y a quelques jours par le maire de Saguenay, la chroniqueuse Nadia Fournier propose un vin biologique à déguster «avec un plaisir gourmand, nullement intellectuel !».

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23 février 2015 | Geneviève

Lumière sur Nicolas Potel, article de Julien Marchand

«D’une robe rouge translucide et éclatante (à peine plus foncée que certains rosés!), on retrouve au nez des petits fruits rouges et ce côté de cerises surettes que j’aime bien dans ces vins. Avec une petite touche florale et un élevage qu’on sent mais qui ne... plus...

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18 décembre 2014 | Geneviève

L’étoile polaire du vin : Le guide du vin 2015

En 1981 par Michel Phaneuf, Le Guide du vin s’est imposé comme référence en matière de vin au Québec. Il a reçu le prix du Meilleur guide du vin au monde aux Gourmand Cookbook Awards 2010. Collaboratrice au Guide du vin depuis 2007 ainsi qu’au... plus...

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14 octobre 2014 | Geneviève

Les Cranilles : Tout le monde en parle!

Dominé par le grenache comme bon nombre des vins de la portion méridionale des Côtes-du-Rhône, il est complété par la syrah et le mourvèdre. Ce vin exprime l’essence même du concept de « vin de plaisir ». On y trouve des parfums de cerise à l’eau-de-vie, de... plus...

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14 juin 2014 | Geneviève

Les ailes d’Agnès Sorel

13 juin 2014 |Jean Aubry | Vin  Le Devoir St-Nicolas de Bourgueil « Agnès Sorel » 2010, P. Lorieux 27,15 $ Il y a tant à dire d’un bon cabernet franc. Celui qui se dépasse, monte les échelons fruités avec une agilité du tonnerre, à la fois assuré et... plus...

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16 mai 2014 | Geneviève

Réflexions sur les tannins.

 Si vous êtes amateur de vins rouges, vous les connaissez forcément. Ce sont eux qui vous colorent les dents lorsque vous dégustez un vin jeune, eux aussi qui vous donnent une impression de sécheresse en bouche et vous crispent les papilles. D’où viennent les tanins... plus...

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12 mai 2014 | Geneviève

Friand de Bourgogne

Les Québécois, de toute évidence, aiment le bourgogne! Avec les journées qui allongent et les soirées qui se réchauffent, voici deux suggestions appropriées. Commentaires de dégustation de Jacques Benoit dans la Presse du 10 mai 2014. Dao 2010 Reserva Alvaro Castro, 27,05$ (11902106) Très beau vin rouge... plus...

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29 avril 2014 | Geneviève

Une délicieuse folie

Fondé il y a à peine une dizaine d’années, le Château Yvonne impressionne avec un cabernet franc qui transmet à merveille toutes les qualités de ce cépage. Géré en biodynamie par Mathieu Vallée, le domaine livre une cuvée embouteillée sans filtration qui en met plein... plus...

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22 avril 2014 | Geneviève

Cellier, nouveautés en blanc!

Le magazine Cellier Nouvel Arrivage est rempli de nouveaux vins convoités et disponibles en quantité limitée! Voici quelques notes de www.michelphaneufvin.com sur l’édition du mois de mai : Dom.Ostertag, Riesling 2012, Vignoble d’E, Alsace (11459984) 25,25 $ Ce Riesling élaboré par le vigneron-artiste André Ostertag renferme 5.5 grammes... plus...

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