5 août 2018 | Muriel Ide

LA TOURNÉE – Épisode #26

#ReZin présente LA TOURNÉE #26 une BD de @Bouton-Illustrations #ReZinBulle

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23 mars 2018 | Muriel Ide

L’éclat méconnu du xérès

Finie l’époque où votre grand-mère avait une bouteille de xérès au fond du cellier pour cuisiner. Aujourd’hui, les xérès sont des vins sérieux, polyvalents, puissants et pleins de personnalité. Bodega Lustau est l’un des plus anciens producteurs de xérès, le plus réputé et le plus... plus...

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21 mars 2018 | Mandi Robertson

The Misunderstood Brilliance of Sherry

Gone are the days of your grandmother having a bottle of Sherry tucked away in the back of the pantry for cooking, these are serious wines with versatility, power and personality. Bodega Lustau is one of the oldest, most reputable and quality driven producers of... plus...

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19 mars 2018 | Benoit Isabelle

Soirée caritative pour SKY VINEYARDS

Afin de contribuer à la remise sur pied de SKY VINEYARDS suite aux incendies de 2017, joignez l’équipe réZin chez Vin Papillon pour une soirée caritative le jeudi 22 mars dès 17h00. SKYLA OLDS, co-propriétaire, nous fait l’honneur d’une toute première visite en sol québécois.... plus...

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19 mars 2018 | Muriel Ide

Portrait de vigneron : Yves Plaisantin

Il se voyait musicien, étudiait en philosophie et finalement, il est devenu viticulteur. Voici l’histoire d’erreurs de parcours et de succès d’Yves Plaisantin du domaine Jaulin Plaisantin. Yves a grandi dans le nord de l’Anjou, à Segré, une région industrielle connue pour ses mines de... plus...

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Goûter la diversité à la VV Taverna
31 janvier 2018 | Patrick Ayotte

Goûter la diversité à la VV Taverna

Le monde du vin est si vaste qu’en faire le tour, même virtuellement est tout simplement impossible. Alors quand on a l’occasion de goûter des vins d’appellations connues ou moins connues, aussi bien sauter dessus! La VV Taverna, bar à vin de quartier à Montréal,... plus...

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Sortir des sentiers battus à la VV Taverna
23 janvier 2018 | Patrick Ayotte

Sortir des sentiers battus à la VV Taverna      

Oui c’est agréable de se retrouver en terrain connu, et ce dans une multitude de domaines; le vin n’y échappe pas. On trouve un vin qu’on aime et on l’adopte. Mais sortir des sentiers battus, c’est aussi passionnant et surtout, ça permet de s’ouvrir sur... plus...

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10 janvier 2018 | Muriel Ide

Vins de garde. Mode et mode d’emploi

En collaboration avec notre zin, sommelier/représentant, Jean-François Pelchat. DÉBOULONNER QUELQUES MYTHES Plus il est vieux, meilleur est le vin. Même si on a retrouvé des amphores pleines de vins attestant la présence de la viticulture dans l’Antiquité, je vous assure que serait loin d’être buvable... plus...

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Étudier le vin à la VV Taverna
12 décembre 2017 | Patrick Ayotte

Étudier le vin à la VV Taverna avec Naomie

La VV Taverna, c’est un joli bar à vin de quartier ou les thématiques de soirées, avec DJs invités change à chaque semaine, mais aussi un lieu sympa pour prendre un verre de vin, de bière ou de spiritueux en toute simplicité. Déjà discuté ici... plus...

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Répondre au temps gris... avec du bon vin!
20 novembre 2017 | Patrick Ayotte

Répondre au temps gris, avec du bon vin!

Les journées se terminent plus rapidement le temps gris prend le dessus. Il faut donc retrouve une forme de lumière! Et de bons vins produisent ce type de rayonnement et ça donne le sourire! La présente sélection de vins offerts à la VV Taverna tombe... plus...

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1 novembre 2017 | Muriel Ide

Goûter aux changements climatiques – La conférence

Cette conférence internationale portant sur la vigne et les changements climatiques présentée par Michelle Bouffard à HEC Montréal le 31 octobre 2017 visait à identifier les enjeux et les pistes de solutions durables reliés aux changements climatiques dans le domaine viticole. Pour l’occasion, 5 experts... plus...

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1 novembre 2017 | Muriel Ide

Goûter aux changements climatiques – La reconnaissance

Après ce bain de culture, il était plus que temps d’aller goûter au produit des efforts des vignerons qui cultivent avec passion (celle du terroir!) leur parcelle de terrain. David Peterson du domaine Tantalus produit dans la vallée d’Okanagan des Riesling, Riesling vieilles vignes, Chardonnay... plus...

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24 octobre 2017 | Patrick Ayotte

Aider en buvant un p’tit coup de Californie

Depuis les deux dernières semaines, d’importants feux de forêt ont fait rage en Californie dû aux conditions de sécheresse avancée des lieux. Véritable tragédie humaine, plusieurs vignobles ont aussi été détruits. À ce jour, les feux sont encore présents mais heureusement sous contrôle. Comment encourager... plus...

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9 octobre 2017 | Muriel Ide

Pourquoi des grands formats ?

Pourquoi des bouteilles de 750 ml et non de 1 litre? C’est la faute au système métrique/impérial. Si on remonte le temps, l’unité de négoce entre commerçants bordelais et anglais était le gallon impérial, soit 4,546 09 litres. Pour faciliter les transactions, le vin était stocké dans... plus...

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Dégustation à la VV Taverna
6 octobre 2017 | Patrick Ayotte

Découvrir les vins d’importation privée à la VV Taverna

Découvrir ou organiser une dégustation avec des vins disponibles à la SAQ peut à l’occasion représenter un défi, mais beaucoup moindre que faire la même chose avec des vins disponibles qu’en importation privée. L’importation privée c’est l’achat de vins disponibles en plus petites quantités, toujours... plus...

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