coktail au rhum rhum Ron Aldea Envejecido
17 juin 2017 | Muriel Ide

DAD & STORMY, le cocktail idéal pour la fête des pères.

DAD & STORMY, le cocktail idéal pour la fête des pères. À monter directement dans un verre à bière de 12 onces. Mettre la moitié de glace Verser 1 1/2 oz (45 ml) de Ron Aldea Envejecido Ajouter 1/4 oz (5 ml) de jus de lime Ensuite... plus...

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Steve et Louis-Antoine
9 juin 2017 | Muriel Ide

Des rencontres et des hommes

Je suis arrivée un matin où le soleil daignait enfin nous chauffer la couenne. Je l’ai rencontré lors de son passage éclair à Montréal, lui qui fuyait l’hiver chilien le temps de déposer quelques flacons en échantillon. Bagage perdu la veille lors d’un transit à... plus...

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Retiens bien ça
31 mai 2017 | Muriel Ide

Château Coupe Roses, le festival du retiens bien ça

C’est parfait, la température est au RDV, il y aura les copains et plein de nouvelles têtes réunies autour du BBQ. On s’occupe de tout, apportez votre breuvage, la soirée sera longue disait l’invitation. C’était la première d’une longue série de rencontres estivales qui se... plus...

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12 avril 2017 | Benoit Isabelle

Cocktails de Pâques

Julie Mecteau, ambassadrice spiritueux chez réZin, vous propose deux recettes de son cru.   Le Scandinave La fraîcheur à son meilleur. Ce cocktail non sucré est axé sur des saveurs tranchantes et s’avère des plus désaltérant. Parfait à l’apéro au soleil, réalisable à l’unité ou... plus...

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7 juillet 2016 | Katherine Dupont

Pourquoi il n’y a pas eu de « Nature » Lapierre en 2015 ?

Les derniers arrivages de Morgon et de Raisins gaulois 2015 du Domaine Marcel Lapierre arrivent sur les étalages de la SAQ cette semaine et nous nous sommes entretenus avec Mathieu Lapierre qui a accepté de nous expliquer pourquoi il n’y aurait pas de vins natures... plus...

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22 avril 2016 | Benoit Isabelle

À savourer: Quinta de la Rosa

Prenez 4 minutes et 30 secondes en ce vendredi pluvieux pour faire le plein de soleil du Douro.

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Colonnes
5 avril 2016 | Jean Lapalme

Tous les chemins ne mènent pas à Rome

Paul Cirka aime son nouveau métier qui lui permet « d’utiliser les deux hémisphères de son cerveau », de faire et dans la rigueur et dans la création– ce sont ses mots. Sur sa carte d’affaires, il se présente comme distillateur à la micro-distillerie Cirka qui loge au... plus...

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31 mars 2016 | Johanna Raynaud

Ce vigneron né aux Hospices de Beaunes

Vigneron à St-Aubin en Bourgogne, Dominique Derain, avait un avenir tout tracé devant lui en naissant aux Hospices de Beaune. Grâce à des grands-parents vignerons en Saône et Loire, il découvre dès son jeune âge la viticulture et la réalité de la vie de vigneron.... plus...

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11 mars 2016 | Benoit Isabelle

Où trouver les gins Mononcle et Matante

Voici la liste officielle des succursales qui auront le Gin de Mononcle et le Gin de Matante. La vente devrait débuter au cours de la prochaine semaine.

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9 mars 2016 | Benoit Isabelle

Cocktails de Matante… et de Mononcle!

L’équipe de la Cabane au Pied de Cochon a élaboré ces recettes à base des Gins Matante et Mononcle.

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4 mars 2016 | Johanna Raynaud

Causse toujours !

Nous avons profité du passage de Virginie Maignien du Domaine Causse-Marines à Montréal, le 2 mars dernier, pour lui poser quelques questions lors d’un évènement de dégustation au restaurant Hoogan et Beaufort. Une chose est sûre, suite à cette rencontre, il est assez évident que... plus...

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1 mars 2016 | Jean Lapalme

C’est le mantra qui fait le vin

Rencontre avec Bill Easton, TERRE ROUGE and EASTON WINES   Le 10 février dernier, Bill Easton, vigneron dans les Sierra Foothills de Californie, Amador County, et fondateur des maisons TERRE ROUGE and EASTON WINES, était l’hôte du restaurant Hoogan et Beaufort ainsi que de réZin.... plus...

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29 février 2016 | Benoit Isabelle

Le Zinfandel du Domaine Easton

Marie-Hélène Boisvert, L’Apprentie Sommelière, parle du Zinfandel du Domaine Easton. «Parce que du Zinfandel ça peut aussi être bon quand c’est bien fait!  Êtes-vous un-e adepte de ce cépage?»

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13 février 2016 | Benoit Isabelle

Mononcle et Matante à la Cabane

Modifié le 11 mars: liste des succursales où les gins seront disponibles Que vous l’ayez appris par l’émission Un chef à la cabane, les réseaux sociaux ou votre planche Ouija, c’est officiel. La Cabane à sucre Au pied de cochon a maintenant ses propres gins: le Gin... plus...

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25 janvier 2016 | Jean Lapalme

Louis Antoine Luyt, vigneron au Chili : portrait

À la mi-décembre, Louis Antoine Luyt, vigneron au Chili, était l’hôte du restaurant Montréal Plaza ainsi que de réZin. Louis Antoine Luyt a une vision du vin ainsi que de son métier : « On accompagne le raisin à être le vin qu’il doit être. » Bien... plus...

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