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22 avril 2014 | Geneviève

Cellier, nouveautés en blanc!

Le magazine Cellier Nouvel Arrivage est rempli de nouveaux vins convoités et disponibles en quantité limitée!
Voici quelques notes de www.michelphaneufvin.com sur l’édition du mois de mai :

nadia et michel


Dom.Ostertag, Riesling 2012, Vignoble d’E, Alsace (11459984) 25,25 $

Ce Riesling élaboré par le vigneron-artiste André Ostertag renferme 5.5 grammes de sucre résiduel par litre. Par conséquent, la SAQ le classe dans la catégorie des demi-secs. Si vous êtes un amateur de vin alsacien, ce détail ne devrait pas vous dissuader de mettre la main sur quelques bouteilles puisque le vin est d’une qualité irréprochable. Très aromatique, vineux, soutenu par une saine acidité qui harmonise l’ensemble et le rend particulièrement savoureux et digeste.

 

 

 

Vincent Carême, Vouvray sec 2012 (11633612) 25,35 $

Tout aussi savoureux que le 2010 commenté l’an dernier, ce Vouvray est particulièrement complet en 2012. Très sec, presque tranchant et enrobé par une agréable vinosité. Nullement racoleur et pourtant intense, multidimensionnel et persistant. Les vins de cette trempe laissent
en bouche une impression quasi tannique, car en plus de les rendre éminemment digeste, leur acidité joue un rôle structurant.
Que de bons mots!

 

 

 

 

 

PUBLIÉ DANS: Boire du réZin, Médias

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