24 novembre 2014 | collaborateur

Suggestions de réZin chaleureux

«Hélas ! Le froid précoce de novembre annonce une longue saison hivernale. Pour plusieurs amateurs, les vins d’été, frais et légers, seront remplacés par des pinards avec davantage de matière et de richesse. De nombreux rouges davantage corsés et pleins en bouche proviennent de régions ensoleillées... plus...

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29 septembre 2014 | collaborateur

Un p’tit coup de Marcillac et un risotto qui a du gnac 

Marcillac est petite appellation du fin fond de la France dont le vin rouge ou rosé, principalement issu du cépage Fer Servadou (qu’on appelle aussi Mansois, Braucol, Saumancès, Here, Chalamoncet, ou Estronc, c’est selon), possède un caractère bien affirmé qui nous amuse largement, surtout avec... plus...

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