amandes tamari
2 mai 2012 | Geneviève

Plaisir coupable: Xérès en solo à l’apéro

Je me confesse, je bois seule.

Avec modération, je vous assure. Un petit verre, ici et là pour déguster, pour mieux apprécier un plat, mais bien souvent pour décompresser, tout simplement.

En rentrant du boulot, surtout lorsqu’il fait chaud: c’est ma terrasse, un livre, un verre de Manzanilla et des amandes maison Tamari.

Je ne peux résister.

La bouteille peut rester au frigo quelques semaines sans problème. Elle coûte seulement 5,65$ à la SAQ. Le Manzanilla Papirusa est vif, frais et rappelle le bord de mer à Sanlúcar de Barrameda. De plus, les amandes  réduisent le taux de cholestérol et comportent une variété d’éléments nutritifs essentiels.

Convaincu?

À vous d’essayer, voici la recette!

 

 

Amandes Tamari maison


Ingredients:

  • 2 tasses d’amandes natures
  • 3 Cuillères à soup de tamari(ou de sauce soya)
  • 1/2 cuillère à soupe de sel

Étapes:

  1. Réchauffer le four à 350 degrees
  2. Mélanger les amandes, le tamari et le sel
  3. Bien étaler le tout sur une plaque de métal allant au four
  4. Laisser rôtir pour 20 minutes, brasser la plaque quelques fois.
  5. Laisser reposer et refroidir une dizaine de minutes. Vous pouvez garder le tout dans un « tupperware » pour au moins deux semaines.
  6. Trouver une terrasse, un bouquin et gardez la bouteille de Xérès près de vous et le servir autours des 9 degrés.
Crédit Photo: Evan


PUBLIÉ DANS: Boire du réZin

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